Atelier « Pasta fresca »

Atelier « Pasta Fresca »

Le luxe des pâtes fraîches en un tour de main

Envie d’inviter chez vous le goût authentique des pâtes fraîches ? Venez démystifier l’art de fabriquer vos propres pâtes et gnocchis de pommes de terre. Avec Carole, apprenez les gestes de base pour réaliser aisément ces délices italiens, et repartez avec l’envie d’en refaire chez vous… le tout saupoudré de sa pincée de science !

Au programme :

• Fabriquer vos pâtes fraîches maison pas à pas
  • Utiliser laminoirs et appareils pour façonner différents types de pâtes
  • Réaliser de savoureux raviolis fourrés
  • Confectionner des gnocchis de pommes de terre légers et fondants
  • Assister à la démonstration de Carole pour deux classiques incontournables :
  – la véritable carbonara (sans crème fraîche)
  – les pâtes cacio e pepe

Au menu de l’atelier :

• Pâtes fraîches nature
  • Raviolis farcis
  • Gnocchis de pommes de terre
  • Dégustation de carbonara et cacio e pepe

Animé par Carole Equeter, docteure en sciences et passionnée des produits faits maison.
Un atelier unique qui allie pratique, convivialité et science appliquée à l’art de la pasta.

ℹ️ L’inscription comprend :
✔️ Les matières premières
✔️ Les fiches recettes détaillées de l’atelier
✔️ Les conseils personnalisés de Carole
✔️ Un assortiment des préparations réalisées durant l’atelier
✔️ La dégustation conviviale des recettes sur place