Workshop

In the Kitchen with Carole Equeter… and a Pinch of Science

Through my cooking workshops, I invite you to discover how science can reveal the true essence of flavour. The atmosphere is warm, inclusive and relaxed. Whether you're a complete beginner or an experienced cook, you are most welcome! Please note: The workshops listed below are currently conducted in French. However, English-speaking participants are welcome — I’m happy to provide explanations in English when needed, to help you follow along comfortably. If you'd like to attend and would appreciate support in English, please mention this when registering so I can plan accordingly.

Locations • Most workshops are held at La Marcotte, 12 rue de l’Église, 7950 Huissignies. • The “choux” and “macaron” workshops take place at the Centre of Excellence in Hospitality, 86 rue Grande, 7330 Saint-Ghislain.

Consultez ci-dessous les prochaines dates : réservez vite votre place car elle partent comme des petits pains. 😉
Quelques jours avant l’atelier, vous recevrez un message avec les informations pratiques : rappel du lieu et de l’horaire, accès au parking et à la salle ainsi que la liste de matériel à prévoir (n’amenez que ce que vous avez sous la main).

Vous n’avez jamais mis la main à la pâte? Les ateliers « Les classiques du boulanger » et « Les petits-déjeuners du boulanger » sont l’option idéale pour acquérir en douceur les bases afin de réaliser vos pains.
Envie de vous perfectionner? Vous maîtrisez déjà les base afin de réaliser vos pains, les masterclass sont faites pour vous!
Vous aimez la précision? Les Masterclass « Choux mystères » et « Macarons » vont vous ravir!

Ateliers complets? Contactez-moi via le formulaire de contact afin d’être mis sur liste d’attente en précisant le nom/la date des ateliers qui retiennent votre intérêt.

Atelier "Brioches festives d’ici et d’ailleurs"

Oups, pas de sessions programmées en ce moment, bientôt une nouvelle programmation.

Atelier "Classiques du Boulanger"

• Session ME 18/03/2026 — De 9h00 à 13h00 — COMPLET
• Session LU 23/03/2026 — De 9h00 à 13h00 — COMPLET
• Session MA 12/05/2026 — De 9h00 à 13h00 — 4 places disponibles

Atelier "Classiques du Boulanger" en soirée

• Session JE 26/02/2026 — 18h00 - 22h00 — 3 places disponibles
• Session JE 23/04/2026 — 18h00 - 22h00 — COMPLET
• Session JE 28/05/2026 — 18h00 - 22h00 — 7 places disponibles

Atelier "Délices de Fêtes"

Oups, pas de sessions programmées en ce moment, bientôt une nouvelle programmation.

Atelier "Douceurs d'ici et d'ailleurs"

• Session ME 25/03/2026 — 9h00 - 13h00 — COMPLET
• Session LU 27/04/2026 — 9h00 - 13h00 — COMPLET
• Session MA 28/04/2026 — 9h00 - 13h00 — 2 places disponibles

Atelier "Douceurs du Boulanger"

• Session MA 10/03/2026 — 9h00 - 13h00 — COMPLET
• Session ME 15/04/2026 — 9h00 - 13h00 — 6 places disponibles

Atelier "Pasta fresca"

• Session MA 24/02/2026 — 9h00 - 13h00 — COMPLET
• Session ME 01/04/2026 — 9h00 - 13h00 — COMPLET
• Session MA 14/04/2026 — 9h00 - 13h00 — COMPLET
• Session LU 11/05/2026 — 9h00 - 13h00 — 5 places disponibles

Atelier "Pasta fresca" en soirée

• Session JE 26/03/2026 — 18h00 - 22h00 — COMPLET
• Session ME 08/04/2026 — 18h00 - 22h00 — COMPLET
• Session ME 22/04/2026 — 18h00 - 22h00 — COMPLET

Atelier "Petits biscuits, grands effets"

• Session LU 13/04/2026 — 9h00 - 13h30 — 2 places disponibles
• Session ME 29/04/2026 — 9h00 - 13h30 — 4 places disponibles

Atelier "Petits-Déjeuners du Boulanger"

• Session MA 03/03/2026 — 9h00 - 13h00 — COMPLET
• Session JE 30/04/2026 — 9h00 - 13h00 — 2 places disponibles

Atelier "Petits-Déjeuners du Boulanger" en soirée

• Session ME 11/03/2026 — 18h00 - 22h00 — COMPLET
• Session JE 12/03/2026 — 18h00 - 22h00 — COMPLET

Atelier "Saveurs d'Italie"

• Session JE 19/03/2026 — 9h00 - 13h30 — COMPLET
• Session MA 07/04/2026 — 9h00 - 13h30 — 3 places disponibles

Atelier "Saveurs d'Italie" en soirée

• Session ME 25/02/2026 — 18h00 - 22h00 — COMPLET
• Session JE 09/04/2026 — 18h00 - 22h00 — 12 places disponibles
• Session JE 21/05/2026 — 18h00 - 22h00 — COMPLET

Atelier de Pâques : Brioches et traditions gourmandes

• Session MA 17/03/2026 — 9h00 - 14h00 — 4 places disponibles

Masterclass "Choux Mystère"

• Session MA 24/03/2026 — 9h00 - 13h30 — COMPLET
• Session MA 31/03/2026 — 9h00 - 13h30 — COMPLET
• Session VE 19/06/2026 — 9h00 - 13h30 — 8 places disponibles

Masterclass "Couques suisses et escargots à la crème"

• Session LU 02/03/2026 — 9h00 - 14h00 — COMPLET
• Session ME 04/03/2026 — 9h00 - 14h00 — COMPLET
• Session MA 21/04/2026 — 9h00 - 14h00 — 1 place disponible
• Session JE 04/06/2026 — 9h00 - 14h00 — 5 places disponibles

Masterclass "Croissants et pains au chocolat"

• Session LU 23/02/2026 — 9h00 - 14h00 — COMPLET
• Session JE 05/03/2026 — 9h00 - 14h00 — COMPLET

Masterclass "Macarons"

• Session JE 02/04/2026 — 9h00 - 13h30 — COMPLET
• Session JE 16/04/2026 — 9h00 - 13h30 — COMPLET
• Session VE 22/05/2026 — 9h00 - 13h30 — 4 places disponibles

Masterclass saisonnière - Édition hivernale

• Session LU 16/03/2026 — De 9h00 à 13h00 — 1 place disponible