Workshop

In the Kitchen with Carole Equeter… and a Pinch of Science

Through my cooking workshops, I invite you to discover how science can reveal the true essence of flavour. The atmosphere is warm, inclusive and relaxed. Whether you're a complete beginner or an experienced cook, you are most welcome! Please note: The workshops listed below are currently conducted in French. However, English-speaking participants are welcome — I’m happy to provide explanations in English when needed, to help you follow along comfortably. If you'd like to attend and would appreciate support in English, please mention this when registering so I can plan accordingly.

Locations • Most workshops are held at La Marcotte, 12 rue de l’Église, 7950 Huissignies. • The “choux” and “macaron” workshops take place at the Centre of Excellence in Hospitality, 86 rue Grande, 7330 Saint-Ghislain.

Upcoming Dates Check out the schedule below and book your spot quickly — they tend to sell like hotcakes! Once registered, you’ll receive a practical information email a few days before the workshop. It will include: – a reminder of the date, time and location – parking and room access details – a short list of items to bring (only things you already have at home — no need to buy anything!).

Vous n’avez jamais mis la main à la pâte? Les ateliers « Les classiques du boulanger » et « Les petits-déjeuners du boulanger » sont l’option idéale pour acquérir en douceur les bases afin de réaliser vos pains.
Envie de vous perfectionner? Vous maîtrisez déjà les base afin de réaliser vos pains, les masterclass sont faites pour vous!
Vous aimez la précision? Les ateliers « Choux mystères » et « Macarons » vont vous ravir!

Workshop Full? No problem! Feel free to contact me via the form to be added to the waiting list.

Atelier "Brioches festives d’ici et d’ailleurs"

Oups, pas de sessions programmées en ce moment, bientôt une nouvelle programmation.

Atelier "Choux Mystère"

• Session VE 30/01/2026 — 9h00 - 13h30 — COMPLET
• Session MA 24/03/2026 — 9h00 - 13h30 — COMPLET
• Session MA 31/03/2026 — 9h00 - 13h30 — COMPLET

Atelier "Délices de Fêtes"

Oups, pas de sessions programmées en ce moment, bientôt une nouvelle programmation.

Atelier "Douceurs d'ici et d'ailleurs"

• Session ME 25/03/2026 — 9h00 - 13h00 — COMPLET
• Session LU 27/04/2026 — 9h00 - 13h00 — COMPLET
• Session MA 28/04/2026 — 9h00 - 13h00 — 8 places disponibles

Atelier "Pasta fresca"

• Session MA 24/02/2026 — 9h00 - 13h00 — COMPLET
• Session ME 01/04/2026 — 9h00 - 13h00 — COMPLET
• Session MA 14/04/2026 — 9h00 - 13h00 — 6 places disponibles

Atelier "Pasta fresca" en soirée

• Session JE 26/03/2026 — 18h00 - 22h00 — COMPLET
• Session ME 08/04/2026 — 18h00 - 22h00 — COMPLET
• Session ME 22/04/2026 — 18h00 - 22h00 — 1 place disponible

Atelier "Petits biscuits, grands effets"

• Session LU 13/04/2026 — 9h00 - 13h30 — 5 places disponibles
• Session ME 29/04/2026 — 9h00 - 13h30 — 7 places disponibles

Atelier "Saveurs d'Italie"

• Session JE 19/03/2026 — 9h00 - 13h30 — COMPLET
• Session MA 07/04/2026 — 9h00 - 13h30 — 4 places disponibles

Atelier "Saveurs d'Italie" en soirée

• Session ME 25/02/2026 — 18h00 - 22h00 — COMPLET
• Session JE 09/04/2026 — 18h00 - 22h00 — COMPLET

Atelier « Les Classiques du Boulanger »

• Session ME 18/03/2026 — De 9h00 à 13h00 — COMPLET
• Session LU 23/03/2026 — De 9h00 à 13h00 — 2 places disponibles

Atelier « Les Classiques du Boulanger » en soirée

• Session JE 26/02/2026 — 18h00 - 22h00 — COMPLET
• Session JE 23/04/2026 — 18h00 - 22h00 — 5 places disponibles

Atelier « Les Douceurs du Boulanger »

• Session MA 10/03/2026 — 9h00 - 13h00 — COMPLET
• Session ME 15/04/2026 — 9h00 - 13h00 — 9 places disponibles

Atelier « Les Petits-Déjeuners du Boulanger »

• Session MA 03/03/2026 — 9h00 - 13h00 — COMPLET
• Session JE 30/04/2026 — 9h00 - 13h00 — 8 places disponibles

Atelier « Les Petits-Déjeuners du Boulanger » en soirée

• Session JE 05/02/2026 — 18h00 - 22h00 — COMPLET
• Session ME 11/03/2026 — 18h00 - 22h00 — 6 places disponibles
• Session JE 12/03/2026 — 18h00 - 22h00 — COMPLET

Atelier « Masterclass : couques suisses et escargots à la crème »

• Session LU 02/03/2026 — 9h00 - 14h00 — COMPLET
• Session ME 04/03/2026 — 9h00 - 14h00 — COMPLET
• Session MA 21/04/2026 — 9h00 - 14h00 — 9 places disponibles

Atelier « Masterclass : croissants et pains au chocolat »

• Session LU 02/02/2026 — 9h00 - 14h00 — COMPLET
• Session MA 03/02/2026 — 9h00 - 14h00 — COMPLET
• Session ME 04/02/2026 — 9h00 - 14h00 — COMPLET
• Session MA 10/02/2026 — 9h00 - 14h00 — COMPLET
• Session ME 11/02/2026 — 9h00 - 14h00 — COMPLET
• Session JE 12/02/2026 — 9h00 - 14h00 — COMPLET
• Session LU 23/02/2026 — 9h00 - 14h00 — COMPLET
• Session JE 05/03/2026 — 9h00 - 14h00 — COMPLET

Atelier « Masterclass saisonnière»

• Session LU 16/03/2026 — De 9h00 à 13h00 — 5 places disponibles

Atelier de Pâques : Brioches et traditions gourmandes

• Session MA 17/03/2026 — 9h00 - 14h00 — 6 places disponibles