Atelier « Délices de Fêtes »

Atelier « Délices de Fêtes »

Faites embaumer votre maison de délicieuses saveurs de fêtes

Quoi de plus magique que l’odeur d’une tendre cougnolle dorée, d’un pain brioché tout juste sorti du four ou d’un panettone parfumé qui réchauffe l’atmosphère ? Cet atelier est une invitation à retrouver les saveurs authentiques des fêtes et à partager un moment de convivialité autour du pétrissage, de la levée et de la gourmandise.

Que vous soyez débutant, curieux ou déjà passionné de pain, vous repartirez avec le savoir-faire et les gestes justes pour recréer chez vous ces douceurs qui évoquent à coup sûr des souvenirs d’enfance… le tout saupoudré de ma fameuse pincée de science !

Au programme :

• Comprendre le rôle des ingrédients et apprendre à les choisir.
• Acquérir ou perfectionner les gestes clés pour un pétrissage efficace et une belle levée.
• Explorer et maîtriser différentes méthodes de façonnage adaptées aux produits festifs.
• Découvrir la magie des sciences qui explique le « pourquoi du comment ».
• Recevoir des conseils personnalisés, adaptés au niveau de chacun, dans une ambiance conviviale et bienveillante.

Au menu de l’atelier :

• Cougnolle
• Panettone
• Sapins briochés
• Pain aux figues

👩‍🔬 Animé par Carole Equeter, docteure en sciences et auteure de plusieurs livres dont Pains, mie & Cie.
Un atelier unique qui allie pratique, convivialité et science appliquée à l’art du pain et des douceurs festives.

ℹ️ L’inscription comprend :
✔️ Les matières premières
✔️ Les fichiers recettes détaillés
✔️ Les conseils personnalisés de Carole
✔️ Un assortiment des créations réalisées durant l’atelier