Atelier « Masterclass saisonnière»

Mettez un galon à votre toque de boulanger !

Cet atelier est dédié aux passionnés qui souhaitent aller plus loin, découvrir de nouvelles recettes, des ingrédients originaux et des techniques plus pointues.
Que vous ayez déjà participé à un atelier ou que vous soyez simplement curieux de perfectionner votre savoir-faire, cette masterclass est faite pour vous.
Avec Carole, explorez l’univers du pain sous un angle plus créatif, toujours saupoudré de sa fameuse pincée de science !

Au programme :

• Approfondir les techniques de panification et de façonnage pour des pains d’exception.

• Découvrir de nouvelles associations de saveurs et textures originales.

• Comprendre le rôle des ingrédients « signature » qui transforment un pain en création.

• Profiter de conseils personnalisés pour repousser vos limites de boulanger maison.

• Et, bien sûr, partager un moment convivial, gourmand et inspirant.

Au menu de l’atelier :

Pain aux lardons
Pain de seigle aux noix
Pain gâteau
Cinnamon Buns — la viennoiserie qui fait fureur sur les réseaux sociaux !

👩‍🔬 Animé par Carole Equeter, docteure en sciences et auteure de plusieurs livres dont Pain, mie & Cie.
Une masterclass unique mêlant passion, précision et découverte de saveurs audacieuses.

ℹ️ L’inscription comprend :
✔️ Les matières premières
✔️ Les fichiers recettes détaillés
✔️ Les conseils personnalisés de Carole
✔️ Un assortiment des créations réalisées durant l’atelier